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ertebewwr1526
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ertebewwr1526
發表於 2013-2-21 14:55
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巧妃摩卡咖啡
巧妃摩卡咖啡
Toffee Coffee 300毫升
巧妃摩卡咖啡製作材料
濃縮咖啡 1盎司
巧妃卡布奇諾粉 20克
冰鮮奶 6盎司
軟式發泡鮮奶油 適量
太妃糖 少許
巧妃摩卡咖啡製作方法
1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司濃縮咖啡,再倒入溫好的咖啡杯中。
2.將鮮奶和巧妃卡布奇諾粉放入發泡鋼杯中,用咖啡機蒸汽管加熱約至65℃。
3.用湯勺稍擋住奶泡,只將熱鮮奶倒入咖啡杯中。
4.在咖啡上鋪上軟式發泡鮮奶油,並將太妃糖切成小粒,撒在咖啡表面裝飾即可。
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