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標題: 雙豆豆漿饅頭 [打印本頁]

作者: artinezww5789 時間: 2013-2-22 04:27 標題: 雙豆豆漿饅頭

　我真是越來越愛我的豆漿機了呢，自從有了它，再不用擔心買外面的豆漿是不是有衛生安全隱患，可以隨心所欲地做自己和家人喜歡的口味。前段時間用五穀豆漿做的麵包覺得很不錯，這次用了紅綠豆磨成豆漿（依舊保留了豆渣噢）做的饅頭，也是非常滴喜歡~O(∩_∩)O~

　　

　　材料：麵粉350克，紅綠豆豆漿180ml左右（保留了豆渣），玉米油10ml,酵母粉4克。

　　方法：

　　1.把酵母粉放入溫豆漿充分溶解後，與麵粉、玉米油混合均勻，揉搓成外表光滑的麵團。

　　

　　2.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小，取出揉出氣體搓成條，分割成相同大小的面劑。

　　

　　3.把面劑分別揉成圓形，蓋上紗布再次餳發30分鐘。餳好的面劑明顯滴變輕了。

　　

　　4.鍋中放適量清水，把饅頭擺放到蒸屜上，大火蒸20分鐘左右。關火，3、4分鐘以後再開蓋取出。

　　

　　~ 自我感覺很可愛的尼～。饅頭的表面還可以看到星星點點的豆渣，很營養哦~。

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