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標題: 水煮豆腐 [打印本頁]

作者: ckinnewwy8954 時間: 2012-12-4 06:20 標題: 水煮豆腐

食材明細
油豆腐 200克肉末適量紅辣椒 3個生薑適量精鹽適量油適量老抽適量味精適量調味鮮適量辣椒油適量食材：
油豆腐200克，肉末，紅椒3個，生薑適量，
鹽，油，老抽，味精，調味鮮，
方法：
1、切適量的瘦肉末，
2、辣椒，生薑切絲，
3、先把切好的辣椒，薑絲倒進鍋裏炒香，再倒進肉末，
4、加鹽炒均勻，
5、再倒進三角豆腐炒勻，淋上醬油，調入辣椒油，
6、加入清水或高湯燒開，
7、稍煮片刻，調入調味鮮，即成。1

油豆腐200克 2

肉剁成末，薑切絲，辣椒切圈。 3

把辣椒和薑絲倒進燒好油的鍋裏炒香 4

再放進肉末 5

加鹽翻炒 6

倒入油豆腐 7

加入辣椒油老抽 8

加鹽翻炒均勻 9

再倒進清水或高湯燒開 10

稍煮片刻，最後調入雞精，調味鮮 11

出鍋即成。

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