標題:
胡椒燉老鴨湯
[打印本頁]
作者:
gdebbie0718
時間:
2010-9-3 16:56
標題:
胡椒燉老鴨湯
菜系及功效:補虛養身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝:燉
胡椒燉老鴨湯的製作材料:
主料:鴨1500克,豬肘640克
輔料:火腿40克,
調料:胡椒12克,姜5克
胡椒燉老鴨湯的做法:
1. 鴨刮淨,去尾及肥脂,滴乾水;
2. 胡椒、火腿洗淨,放鴨腹腔內,用線縫合。
3. 起油鍋,用薑片爆至鴨表面微黃;
4. 豬肘洗淨;
5. 全部材料放入燉盅內,加水滾開,隔水火燉4小時30分鐘;
6. 加鹽調味,可供飲用。
歡迎光臨 夢想翱翔 流行社區 (http://csja.info/)
Powered by Discuz! 7.0.0