標題:
杏仁牛肉餅
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作者:
Laurence7583
時間:
2010-1-30 13:42
標題:
杏仁牛肉餅
[原料/調料]
上漿牛肉150克,杏仁80克,番茄沙司50克,鹽、味精少許。
[製作流程]
1.上漿牛肉用粉碎機打碎,用手擠壓出6個肉丸,放入杏仁片中擠壓成杏仁牛肉餅。
2.油鍋放置中小火上,牛肉餅在三成熱油鍋中炸1分鐘左右,倒入漏勺中瀝干油,裝入竹籃中;用小碟裝入番茄沙司一同放入竹籃中即可。
特點:中西合璧,外層香脆,肉質鮮嫩。
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