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ertebewwr1526
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ertebewwr1526
發表於 2013-2-16 01:12
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弗萊明咖啡
原料:
1、烹煮好的熱咖啡;
2、做成螺旋狀的檸檬皮;
3、白蘭地;
4、砂糖。
製作方法:
1、在咖啡杯內加上適量的砂糖,加入熱咖啡,攪拌均勻;
2、在深杯子中加入白蘭地,將檸檬皮放到咖啡杯上,點燃,用湯匙舀著有火焰的白蘭地,讓它順著檸檬皮滑下,滴入咖啡中,檸檬皮的芬芳和白蘭地的酒香也因此流入咖啡裏。
因拿破崙最喜愛的咖啡「咖啡布裏野爾」「咖啡布裏列特」而得名。
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