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viendolyn5258
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viendolyn5258
發表於 2011-1-13 17:29
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翡翠白玉卷的做法
主料:
大白菜600克,菠菜450克。
輔料:
醬油膏3湯勺,糖1湯勺,醋、香油各1湯勺,涼開水適量。滾開水適量備用。
製法:
1、大白菜葉摘下洗淨,加蓋高功率煮6分30秒。[美食中國]
2、洗淨菠菜,加蓋高功率3分30秒,取出沖滾開水。
3、取2片大白菜葉,部分重疊攤開一大片,將菠菜對折後放入捲起,逐個做好,切成長約4厘米的小段,置於盤中。
4、食前再粘取調勻的全部調料即可。
特點:
菠菜翠綠,白菜玉白,色澤淡雅,風味宜人。
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