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scottwester0513
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scottwester0513
發表於 2010-8-9 18:26
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黃甫蛋的做法
原料:
蘿蔔乾150克,雞蛋四個。
調料:
蔥三根,蒜頭三瓣,味精、芝麻油各一茶匙,胡椒粉少許,色拉油八湯匙。
做法:
1蘿蔔乾洗淨,瀝干水,分別剁碎;蔥、蒜頭切碎備用。
2盛三湯匙色拉油入盤內,並加入蔥、蒜、蘿蔔乾、芝麻油、味精、胡椒粉拌勻,高火1.5分鐘。
3雞蛋打散,淋入到2中,加五湯匙色拉油,繼續中高火5分鐘,至蛋液凝結即可。
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